Catalogue

Vin issue de l’assemblage de nos meilleurs terroirs. Vin produit seulement les graneds années.

Cépages : Grenache – Syrah – Mourvèdre

Elevage 18 mois en fûts de chêne.

Idéal sur gibiers et viandes rouges

Cépages : Grenache – Syrah – Mourvèdre

Elevé 12 mois en fûts de chêne. Vin souple et soyeux

Accord viandes rouges et fromages affinés.

Cépages : Grenache blanc – Clairette

Un tier élevé et vinifié en fûts, 6 mois minimum.

Vin idéal sur poissons et viandes blanches

Cépage Syrah majoritaire – Grenache

Toute la complexité et l’expression de la syrah sur un terroir de Côtes du Rhône septentrionales.

Vin idéal pour avec la cuisine épicée, apéritifs dinatoires.

Médaille d'Or au concours des Vignerons Indépendants.

Cépage Syrah majoritaire – Grenache

Toute la complexité et l’expression de la syrah sur un terroir de Côtes du Rhône septentrionales.

Vin idéal pour avec la cuisine épicée, apéritifs dinatoires.

Cépages Clairette – Grenache blanche.

Idéal pour l’apéritif, avec des crustacés et des poissons.

Cépages : Grenache – Syrah – Mourvèdre

Vin épicé, idéal pour un barbecue

Cépages : Grenache – Syrah – Mourvèdre

Vin souple, idéal pour un apéritif dinatoire.

Cépages Clairette – Grenache blanche.

Idéal pour l’apéritif, pour un poisson grillé à la plancha…

Cépage Syrah majoritaire – Grenache

Toute la complexité et l’expression de la syrah sur un terroir de Côtes du Rhône septentrionales.

Vin idéal pour avec la cuisine épicée, apéritifs dinatoires.

Cépages : Grenache – Syrah

Rosé léger, frais et fruité

Cépages : Grenache – Cinsault 

Franc et fruité sur des notes d'agrumes. 

Accompagnera un apéritif, une salade, un poisson grillé, une viande blanche,  bref toutes les cuisines estivales.

Cépage : Rolle

Vin équilibré, fin et élégant au nez riche notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Intense et généreux

Cépages : Braucol, Duras, Syrah, Prunelard

De sa belle couleur rubis profonde,

un nez rond, ample avec des notes d’épices et à

l’agitation des fruits rouges. La bouche est franche,

élégante par des tanins puissants mais déjà veloutés. Les parfums de poivre et de cassis typique des cépages  locaux Duras et Braucol vous séduiront en bouche par sa persistance.

Il accompagnera parfaitement les plats de

charcuterie, de viande rouge, d’un cassoulet, un magret de canard, gibier et les fromages...

Cépage : Braucol - Syrah - Duras - Merlot

De sa robe rouge intense aux reflets violets, un nez franc avec des arômes de fruits et d’épices, ce vin élégant en bouche vous séduira. Ses  tanins soyeux enrobent les parfums de baie de cassis et de poivre gris.

Il accompagnera parfaitement les plats de

charcuterie, de viande rouge, d’un cassoulet, un magret de canard et les fromages.

Cépage : Mauzac, Sauvignon

Le Perlé avec sa couleur jaune pâle,

offre un nez aux parfums de pomme verte et de fruits exotiques. En bouche sa perle fine apporte vivacité et fraîcheur à ces notes de fleurs blanches.

Ce vin se dégustera avec des poissons, des

plateaux de fruits de mer, des tartes aux légumes ou encore des viandes blanches accompagnées de sauce à base de ce vin, des plats asiatiques (cuisine au Wok) et des fromages de chèvre.

Cépages : Grenache - Mourvèdre

Robe rouge grenat. Vin souple et voluptueux, aux notes d’épices douces de la garrigue.

Idéal pour accompagner une viande avec du caractère, comme un magret, un agneau rôti.

Cépages : Grenache - Syrah

Vin pur et rafraichissant. Conviendra avec une viande grillée, pour sublimer un tian de légumes à la provençale.

Cépage : Grenache – Syrah sans ajout de sulfites

Vin aux notes de fruits rouges. Frais avec du caractère.

Conviendra avec un poisson de rivière grillé, des crustacés chauds, ou un fromage à pate cuite comme un comté fruité.